Vitana Food Ingredients produkty
w różnych gałęziach przemysłu spożywczego oraz ich stosowanie
Następująca lista jest wyłącznie orientacyjna i nie zawiera szczegółowych sposobów stosowania poszczególnych produktów.
Ekstrakty wołowe
- zastosowanie do zup błyskawicznych i sosów (wołowe)
- w połączeniu z HVP, drożdżami i aromatami procesowymi
- zastosowanie do produkcji wyrobów z mięsa mielonego (w połączeniu z HVP, ekstraktem drożdżowym i aromatami procesowymi)
- mieszanki przypraw dla przemysłu mięsnego (plus HVP, drożdże, aromaty przetworzone)
HVP
- zastosowanie do sosów i zup błyskawicznych
- zastosowanie do produkcji wyrobów z mięsa mielonego
- mieszanki przypraw dla przemysłu mięsnego
- produkcja surimi -produkcja konserw (pasztety, konserwy rybne itp.)
- wzmocnienie smaku w pokarmach chłodzonych/mrożonych (filety rybne, różne sosy itp.)
- mieszanki przypraw dla przemysłu piekarskiego (pizza itp.)
- stosowanie w karmach dla pupilów domowych
- stosowanie do produkcji aromatów procesowych – dodatki smakowe do potraw (płynne)
Aromaty przetworzone
- zastosowanie do sosów i zup błyskawicznych
- zastosowanie do produkcji wyrobów z mięsa mielonego
- mieszanki przypraw dla przemysłu mięsnego -produkcja surimi
- produkcja konserw (pasztety, konserwy rybne itp.)
- wzmocnienie smaku w pokarmach chłodzonych/mrożonych (filety rybne, różne sosy itp.)
- mieszanki przypraw dla przemysłu piekarskiego (pizza itp.)
- stosowanie w karmach dla pupilów domowych
- stosowanie do produkcji aromatów procesowych
- dodatki smakowe do potraw (płynne)
- pasty serowe o różnych smakach
Buliony i wywary
- zastosowanie do sosów i zup błyskawicznych
- produkcja konserw (pasztety, itp.)
- bezpośrednie stosowanie w przemyśle mięsnym
Produkty naturalne – “Clean labels”
Wszędzie, gdzie wymagane jest stosowanie produktów naturalnych.
Sosy do marynowania i mieszanki przypraw
- przemysł mięsny
- przemysł obróbki ryb (poddane obróbce cieplnej, świeże, chłodzone, mrożone ) itp.
